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咖啡培训奶茶冷热饮调酒培训班
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调酒模块
实操:
威士忌酒基:教父、威士忌酸
龙舌兰酒基:特基拉日出、玛格丽特
朗姆酒酒基:莫吉托、长岛冰茶
金酒酒基 :金汤力、马天尼
伏特加酒基:螺丝起子、血腥玛丽
白兰地酒基:边车、亚历山大
3款网红款
苹水相玉
夏日午后
冬日火焰
理论:鸡尾酒的基本概念、鸡尾酒简要历史、鸡尾酒的杯具及器具
实操
冷饮
半成品系列(11款):红茶茶底、绿茶茶底、乌龙茶茶底、奶茶茶底、奶绿茶底、烤奶茶底、老盐水、奶盖、珍珠、仙草冻、布丁
奶茶系列(约7款):原味奶茶(冷/热)、风味烤奶(冷/热)、茉香奶绿(冷/热)、珍珠奶茶(冷/热)、烧仙草奶茶(冷/热)、布丁烤奶(冷/热)、奶茶三兄弟(冷/热)
益力多系列(约6款):凤梨益力多、西柚益力多、蜜桃益力多、鲜橙益力多、柠檬Q弹益力多、火龙果益力多
清茶系列(3款):红玉茗茶(冷/热)、茉香绿茶(冷/热)、冻顶乌龙茶(冷/热)
奶盖系列(约6款):火龙果奶盖(冷/热)、茉香奶盖(冷/热)、抹茶奶盖(冷/热)、红玉奶盖(冷/热),乌龙奶盖(冷/热)、奥利奥奶茶(冷/热)
沁爽气泡水系列(6款):蓝色梦幻、 百香玫瑰泡泡、柠檬之恋、鲜橙泡泡、西柚苏打、芒果泡泡
柠檬茶系列(3款):经典柠檬茶、柠檬茉香绿茶、柠檬乌龙
水果茶系列(9款):金桔柠檬茶、百香果双响炮、夏日水果茶、皇牌水果茶、凤梨Q果茶、水蜜桃红茶、火红金檬、蜂蜜柚子茶、蜂蜜百香果
老盐系列(约3款):老盐柠檬、老盐凤梨、老盐百香果
冰沙系列(约3款):芒果冰沙、火龙果冰沙、抹茶冰沙
实操
咖啡
意式咖啡:意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、馥瑞白、风味拿铁、巧克力摩卡、焦糖玛奇朵、康宝蓝、美式咖啡
手冲咖啡:手冲滴滤壶、虹吸壶
创意咖啡:泡泡卡布、雪橙之恋、冰砖拿铁、柠粹美式、快乐美式、椰清美式、苹果美式
理论:1、咖啡起源及其概念
2、咖啡基础理论
3、咖啡分类及风味介绍
4、单品咖啡制作及品鉴
5、意式咖啡分类及制作
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